Rock Angel - Château d'Esclans

Grenache | Cinsault | Rolle (Vermentino)

Deze rosé heeft een complexer en gestructureerder smaakprofiel dan Whispering Angel waardoor het zich op een premium terrein begeeft. Deze Rock Angel is een beetje de grote broer van de Whispering Angel en biedt een complexer en gestructureerder smaakprofiel. Een wijn die alles overtreft, zowel in zijn smaak en geur.

Voor deze wijn worden alleen eigen beheerde druiven gebruikt, hierdoor kan er meer stijl en elegantie in deze rose gebracht worden. In de geur een prachtig boeket van rood fruit, lichte kruiden en een beetje citrus fruit. De smaak is een plaatje van een rosé, vol en complex met alles in balans. In de smaak aroma’s van abrikozen, rode bessen, aardbeien en een tikkeltje romige amandelen.

Dit is een grotere en rijkere wijn die fantastisch is als aperitief of gecombineerd kan worden met een breed scala aan verfijnde gerechten zoals charcuterie en diverse Mediterrane hapjes. Gerechten waarin structuur en mineraliteit terugkomen, zoals schaaldieren, oesters en zeevruchten doen het ook goed in combinatie met deze wijn. Als je van de mineraliteit van een Sancerre houdt, zal je van deze wijn houden.