Lavila Blanc Colombard / Ugni Blanc

Lavila Blanc Côtes de Gascogne, Frankrijk Klimaat/Terroir Een maritiem klimaat met gematigd warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem is alluviaal en bestaat voornamelijk uit zand en klei. Vinificatie De druiven worden ’s nachts geoogst om alle frisheid te behouden. De druiven worden ontsteeld en ondergaan een koude schilinweking. Vergisting en rijping vinden plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Druiven colombard (80%), ugni blanc (20%) Alcohol percentage 11,50% Geur & Smaak Bleekgele wijn met frisse aroma’s van limoen, perzik, tropisch fruit en een subtiele hint van witte peper. De smaak is rijk en sappig met een levendige afdronk. Serveersuggestie Lekker als aperitief of bij gegrilde vis en inktvis, schaal- en schelpdieren, lichte gerechten met kip of varkensvlees, gemarineerde groenten, salades en jonge geitenkaas. Weetje Het alcoholpercentage van deze wijn is 11,5 %. Dit maakt de wijn extra lichtvoetig en goed doordrinkbaar.