DeGras Chardonnay Reserva

Meer informatie over de MontGras DeGras Estate Chardonnay Reserva wijn Viña MontGras bezit meer dan 150 ha, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. MontGras is een jong, zeer modern bedrijf met een capaciteit van meer dan 5 miljoen liter. Sinds de oprichting van dit bedrijf in 1992 heeft MontGras zich gespecialiseerd in de productie van kwaliteitswijnen. Duidelijk gevinifieerd naar het karakter van de druivensoort. Voor het wijnhuis MontGras is wijn maken een kunst op zich. Druif Chardonnay Geur & Smaak Geuren van rijpe ananas, abrikozen, vanille en toast als gevolg van de lagering op eiken vaten. De wijn heeft een volle, ronde en romige textuur en smaken van fruit als ananas, perziken en peren en hinten van toast. Serveersuggestie Koude gerechten, visgerechten met blanke saus, witvlees en gevogelte. Vinificatie De druiven worden met de hand geplukt en daarna geperst. Er wordt gebruik gemaakt van inheemse gist. De fermentatie in roestvrijstalen tanks vindt plaats op een temperatuur tussen 14 en 16°C en in de eiken vaten bij 22°C. De wijn rijpt gedurende vijf maanden op Franse eiken vaten.