Prinz Riesling Frühernberg Erste Lage

Prinz Riesling Frühernberg Erste Lage Rheingau, Duitsland KLIMAAT & TERROIR De druiven uit de wijngaard Frühernberg komen van 45 jaar oude stokken en de bodem bestaat uit zand en leisteen. De wijngaard heeft een zeer gunstige ligging op het zuiden. De schrale bodem en het rijke zonlicht levert geconcentreerde druiven op. VINIFICATIE De rendementen zijn laag en de druiven worden begin of midden oktober geoogst als ze goudgeel, bijna overrijp en zeer aromatisch zijn. Vinificatie vindt volledig plaats in RVS. DRUIVEN riesling ALCOHOL PERCENTAGE 13,00% GEUR & SMAAK Een complexe krachtige wijn met een zoete aanzet, impressies van zoethout citrus en limoen. Het mondgevoel is strak en elegant met in de finale een droge milde afdronk. De wijn heeft rijpingspotentieel tot 2030. SERVEERSUGGESTIE Deze wijn combineert heel mooi met zeebaars met citroen en laurier vanwege zijn frisse en kruidige karakter. Of een gebakken forel met amandelen. WEETJE De naam Frühernberg stamt af van de ligging van de wijngaard. Door de gunstige zuidelijke positie begint de groei van de druiven eerder in het seizoen en rijpen ze langer door.