Roquette & Cazes
Krachtig en verfijnd en wilde bessen, specerijen, cacao en een ronde, lange afdronk
Weetje: De druiven komen uit Cima Corgo en Douro Superior. Cima Corgo is het belangrijkste kwaliteitsgebied voor port en vormt qua klimaat en ligging het midden tussen het regenachtige Baixo Corgo en het bijna woestijnachtig droge en ruige, Douro Superior.
Dieppaarse wijn met een complexe geur waarin bessenfruit, viooltjes en specerijen. Gestructureerd, maar elegant van smaak met eveneens bessen en viooltjes, en een frisse, lange afdronk.
Kleur | Rosso |
---|---|
Jaar | 2018 |
Alcohol % | 14.5 |
Inhoud | 0,75 |
Land | Portugal |
Druivensoort | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Kenmerk | Medium-body |
Spijs | Een culinaire feestwijn die vraagt om een mooi gerecht met rund- of lamsvlees of een varken van het spit. Kruiden en specerijen zijn daarbij van harte welkom. Ook lekker met pittige harde kazen. |
Streek | Douro |
Oogst | DRUIVEN: Touriga Nacional (60%) | Touriga Franca (25%) | Tinta Roriz (15%) |
Domein | De familie Cazes, eigenaren van het beroemde Château Lynch-Bages in Pauillac en sinds 2002 ook van het Minervois-domein Domaine L’Ostal, beperkt haar vakmanschap niet tot de productie van prachtige Franse wijnen. In 2002 zijn zij namelijk een samenwerking aangegaan met de familie Roquette, eigenaren van Quinta do Crasto in de Portugese Douro. De wijnmakers van beide domeinen hebben hun expertise gebundeld en samen maken zij wijnen waarin het unieke karakter van het terroir van de Douro en de jarenlange ervaring van de familie Cazes met de productie van top Bordeaux-wijnen, verenigd zijn. De druiven die worden gebruikt, zijn de autochtone rassen van de Douro en de smaak is onmiskenbaar Portugees, maar ook de sophistication van Bordeaux is duidelijk herkenbaar. |
Verpakking | 0,75 liter |
Noot | De druiven zijn afkomstig van tot wel 90 jaar oude wijnstokken uit wijngaarden in de Cima Corgo en de Douro Superior die de wijn veel kracht, complexiteit en een intense smaak geven. De wijn wordt alleen in uitzonderlijk goede jaren gemaakt. |
Expo | Een klimaat met hete zomers en koude winters. Het terroir bestaat voornamelijk uit schist. |
Vini | Na strenge selectie worden de druiven gekneusd en in roestvrijstalen tanks vergist. De most wordt regelmatig overgepompt voor optimale extractie. De wijn rijpt 16 tot 18 maanden in barriques van Frans eikenhout. 70% daarvan is nieuw, 30% is gebruikt. |
No Related Posts
Over ons
Favorietewijn.nl behoort tot Wijnkoperij van Leeuwen dat al sinds 1969 kwaliteitswijnen levert. U treft op Favorietewijn.nl een uitgebreide selectie aan van kwaliteitswijnen die wij leveren aan particulieren, evenementen en horeca.
Favorietewijn.nl heeft zich er op gericht om enkel speciale wijnen van de hoogste kwaliteit aan te bieden die geselecteerd zijn op basis van een schat aan ervaring. Wij selecteren de wijnen op basis van prijs, druifsoort, land en eventueel ook de gelegenheid. Hierdoor kunnen wij veel goede wijnen tegen een betaalbare prijs aanbieden.
Snel naar
Contact
location_on | Favoriete Wijn |
Lijnbaan 3G | |
2352 CK Leiderdorp | |
Nederland |
071 589 85 84 | |
info@favorietewijn.nl |