Spanje 3 x 2 Verdejo-Viura-Albariño - proefdoos

Barón de Ley Blanco Rioja, Spanje Klimaat/Terroir Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. Vinificatie Direct na de handmatige oogst worden de druiven geperst en wordt het sap voor een ongeveer 15 dagen durende vergisting overgestoken op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. Druiven viura (85%), verdejo (15%) Geur & Smaak De wijn is stuivend fris met een exotische neus en heerlijke sappige vruchtenaroma's, mooie balans en strakke afdronk. Serveersuggestie Heerlijk als dorstlessend aperitief of aan tafel bij rauwe of gekookte zeevruchten. Weetje De viura druif wordt in Catalunya en Frankrijk macabeo genoemd.

Fillaboa Albariño Atlantik Rías Baixas, Spanje Klimaat/Terroir Atlantisch zeeklimaat, met veel neerslag, koele winters en gematigd warme zomers. De bodem bevat onder andere klei en stenen. Vinificatie De druiven worden op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vindt hierin plaats. Druiven albariño Alcohol percentage 12,00% Geur & Smaak Bleekgele wijn met groene reflecties en jeugdige aroma’s van citrus, appel en vers gemaaid gras. De smaak is tintelend fris met verkwikkende zuren en een lange afdronk. Serveersuggestie Serveer op 8 à 10 graden als aperitief, bij schaal- en schelpdieren, witte vissoorten of bij sushi en sashimi. Weetje Atlantik verwijst uiteraard naar de verkoelende Atlantische bries die waait in het kustgebied van Rias Baixas. De wijngaarden van Fillaboa - en daarmee de wijnen - worden sterk beïnvloed door deze Atlantische wind.