Tenuta Sant’Antonio Valpolicella Nanfrè
Corvina (70%) | Rondinella (30%)
Elegant, soepel en fruitig met aroma’s van kersen, rood fruit, peper en andere specerijen en een hint van potlood, typerend voor het terroir.
Serveer licht gekoeld bij charcuterie, pasta's, pizza, mediterrane gerechten met vis of gevogelte en zelfs bij rauwe oesters!
Deze Valpolicella is traditioneel gemaakt van corvina (70%) aangevuld met rondinella. Ook bij deze stokken ligt de beplantingsdichtheid per hectare hoog: 6000 tot 10.000 / ha. Het resultaat na strenge selectie is goed gestructureerde en geconcentreerde vruchten die na handmatige oogst voorzichtig worden overgebracht voor inweking bij 12-14°C. Dit proces gaat geruisloos over in een 10 daagse fermentatie, gevolgd door de persing voor meer kleur en complexe looizuren. De doelstelling optimale frisheid, fruitige aroma's en zachte tannines in de wijn te combineren wordt ruimschoots gehaald.
Deze mooi robijnrood gekleurde wijn met kersen en rijprode vruchtentonen is soepel in het glas en komt geschonken op 18°C bij lichte vleesgerechten en kaas zeer goed tot z'n recht.
Kleur | Rosso |
---|---|
Jaar | 2023 |
Alcohol % | 12,5 |
Kenmerk | Vegan |
Inhoud | 0,75 |
Land | Italië |
Wijnhuis | Tenuta Sant' Antonio |
Druivensoort | Corvina, Rondinella |
Kenmerk | Volle wijn |
Spijs | Serveer licht gekoeld bij charcuterie, pasta's, pizza, mediterrane gerechten met vis of gevogelte en zelfs bij rauwe oesters! |
Temperatuur | 18°C |
Streek | Veneto |
Gebied | Veneto |
Domein | Armando, Tiziano, Paolo en Massimo Castagnedi: vier broers met één gedeelde passie, namelijk de mooiste Valpolicella, Amarone en Soave maken in hun geboortestreek ten noorden van Verona. Met een gezonde dosis lef en een vooruitziende blik kocht het viertal in 1989 een domein in de heuvels van Monti Garbi. Daarmee werd hun droom werkelijkheid en legden ze de basis voor wat vandaag de dag geldt als een van de meest toonaangevende wijndomeinen in de regio. Met ruim honderd hectare wijngaarden in de kalkrijke heuvels tussen de Illasi- en Mezzanevallei en een state-of-the-art wijnkelder maakt Tenuta Sant’Antonio Valpolicella, Amarone, Soave en Scaia, een serie moderne wijnen van lokale en internationale druiven. In de wijngaarden groeien corvinone, corvina, rondinella en cabernet sauvignon en de witte garganega, trebbiano di Soave en chardonnay. |
Bodem | De bodems bestaan uit een dunne kalklaag, keien, klei en zand. |
Verpakking | 6 flessen in een doos, 0,75 liter |
Expo | De zomers zijn warm, de winters relatief mild. |
Vini | Zowel de vergisting als de rijping vinden plaats op lage temperatuur in roesvrijstalen tanks. De wijn rijpt 10 maanden voordat hij wordt gebotteld. |
No Related Posts
Over ons
Favorietewijn.nl behoort tot Wijnkoperij van Leeuwen dat al sinds 1969 kwaliteitswijnen levert. U treft op Favorietewijn.nl een uitgebreide selectie aan van kwaliteitswijnen die wij leveren aan particulieren, evenementen en horeca.
Favorietewijn.nl heeft zich er op gericht om enkel speciale wijnen van de hoogste kwaliteit aan te bieden die geselecteerd zijn op basis van een schat aan ervaring. Wij selecteren de wijnen op basis van prijs, druifsoort, land en eventueel ook de gelegenheid. Hierdoor kunnen wij veel goede wijnen tegen een betaalbare prijs aanbieden.
Snel naar
Contact
location_on | Favoriete Wijn |
Lijnbaan 3G | |
2352 CK Leiderdorp | |
Nederland |
071 589 85 84 | |
info@favorietewijn.nl |